Manuel
»Koch,
Hausmeister und Mann im Backoffice«
Der ostthüringer Reimport macht meistens alles.
"Irgendeiner muss es ja machen"🤣
Ganz gleich ob's irgendwo klappert, was Neues zu bauen ist, ein paar Zahlen im Büro zu schieben sind oder in der Küche was zu tun ist. Langeweile kennt Manuel nicht.
Kulinarisch begeistert er sich für mediterrane, asiatische und skandinavische Küche.
In seiner Freizeit hört er gern gute "handgemachte" Musik, erweckt alte Möbel zu neuem Leben und genießt beim Wandern oder einer Radtour die Ruhe der Natur. 😊
Jan
»Küchenchef und Gastgeber«
Der Liebe wegen aus dem hektischen Berlin in die ruhige Oberlausitz geflüchtet. 🤣
Er ist die gute Seele des Hauses, bringt Ruhe ins manchmal turbulente Tagesgeschäft und hält gern einen Plausch mit unseren Gästen. Mit viel Glück erfahrt ihr dabei den ein oder anderen Kochtrick von ihm. 😉
Er kreiert unsere wöchentlich wechselnden Gerichte.
Ob klassisch französisch, mediterran, skandinavisch, lateinamerikanisch, orientalisch oder asiatisch.
Aber nicht nur für gutes Essen kann er sich begeistern, sondern auch fürs Angeln, Tauchen, Schwimmen, Wandern und Fußball.
Bei Familienausflügen und auf seinen Reisen sammelt er Kraft, Ruhe und neue Inspirationen.
Lena
Es gibt Momente im Leben, in denen man erkennt, dass man es alleine nicht mehr schafft. So geschehen im November 2021 in der Lessingstraße 12.
Dann kam unsere Lena um die Ecke. Sie entlastete uns in den Geburtsmonaten des GenussSchmuggler's an der Kasse und ließ uns wieder etwas durchatmen.
Im Kiez von Berlin-Schöneberg aufgewachsen zog es die gelernte Mediendesignerin einst in die Oberlausitz.
Mit ihrem Händchen für gutes Design hat sie unser neues Logo perfektioniert, Gutscheine & Stempelkarten layoutet.
Ganz nebenbei gestaltet sie auch unsere digitale Wochenkarte immer wieder neu.
Susanne
War es Zufall, Schicksal oder ein guter Geist der Susanne zu uns geführt hat. Wir wissen es nicht. 😉
Als Veganerin weiß sie alles Mögliche aus ihrem Garten zu verarbeiten. Susanne kennt sich hervorragend in der Küche aus und ernährt sich nicht nur ohne Fleisch, ohne tierische Produkte, sondern auch zuckerfrei.
Bei Workshops im Coco Cipollini zeigt die ausgebildete Fachberaterin alles zum Thema Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen.
In Ihrer Freizeit legt sie leidenschaftlich bei Lindy Hop, Salsa und Tango 'ne Flotte Sohle aufs Parkett. 😉
Seit Oktober 2022 steht sie bei uns mit Passion an der Kasse oder in der Küche und zaubert uns immer wieder ein Lächeln ins Gesicht.
Grit
Neuer Laden, Neues Glück.
Wer wächst, braucht mehr Hände 😉.
Vom beschaulichen Gartenlokal in den lebendigen GenussSchmuggler war es nur ein
kurzer Weg.
Grit hat schon viel in Ihrem Leben erlebt & geschafft, aber nie ihre Heimatliebe verloren.
Mit viel Engagement und Begeisterung unterstützt uns die waschechte Zittauerin in der Tagesproduktion beim Schnippeln, Kochen und Putzen.
Seit Februar 2023 ist der GenussSchmuggler ihr kulinarischer Hafen. 😉
Jessy
Die passionierte Ernährungsberaterin hat Ihre eigene Basis (die Baseninsel) in der Reichenberger Straße in Zittau gefunden.
Seit Februar 2024 supportet sie uns nun auch im GenussSchmuggler und springt zwischen Küche und Verkauf hin und her. 😉
Auch Jessy gibt Kurse in Jenny’s Coco Cipollini rund ums Thema "Gesund Kochen & Backen" oder dem "Selbstherstellen von Naturkosmetik".
Beim Ferienprojekt "Coco Kids" kann auch schon mal der Waffelalarm bei den Kleinsten unter uns ausgelöst werden.